Wisata Kuliner Medan
Western Food
Black noir buttermilk cake aston hotel medan
Aug 12th
Hotel medan mulai ramai, semakin banyak hotel yang bernama yang mulai timbul di kota medan. Salah satu hotel yang baru adalah grand aston hotel.
Kemarin sambil ngobrol bersama teman teman di grand aston hotel ini sambil mencoba menikmati cake yang tampil menggoda di cake chiller mereka.
Pilihanku jatuh ke cake yang warnanya hitam dan juga unik bentuknya seperti sandwich. Langsung saja ku order black noir buttermilk cake ini. Ternyata rasanya cukup mantap, coklat feel tapi gak terlalu berat bau coklatnya plus cream di tengah yang lebih padat daripada cream biasanya. Pokoknya worth a try la.
Resep Tiramisu bu imelda
Aug 2nd
Guys ada masukan dari ibu imelda untuk resep tiramisu special dari dia..
Bahan 1:
500 gr mascarpone cheese (boleh ganti ke Philadelphia) suhu ruangan
100 gram kuning telur
Bahan 2:
150 gr putih telur
100 gr gula pasir (caster sugar)
12 gr gelatin powder
5 sdm air
* Campur gelatin dengan air di dalam mangkuk tahan panas, biarkan mengembang, lalu masukkan ke dalam panci yang berisi air panas (bin marie) – kemudian mangkuk dimasukkan di panci air panas – sampai gelatin nya larut. atau bisa dimasukkan ke microwave, medium heat selama 45 detik, dinginkan.
Bahan 3:
300 ml thick cream
Sugar syrup:
500ml air
350 gr gula pasir
150 ml espresso
90 ml tia maria / kahlua
Chocolate sponge cake, atau ladies finger secukup nya
Chocolate bubuk buat taburan
Extra thick cream buat hiasan
Strawberry buat hiasan
Cara membuat:
- Didihkan sugar syrup, air dan gula, sampe rata, masukkan espresso. Tunggu agak dingin, masukkan coffee liquer nya. Dinginkan
Bahan 1
1. Kocok kuning telur sampe pucat mengental, warna nya berubah ke off white.
2. Masukan mascarpone cheese, kocok dengan kecepatan rendah sampe tercampur rata. Sisihkan.
Bahan 2
1. Kocok putih telur sampe 1/2 mengembang, masukkan gula perlahan2. Kocok dengan kecepatan sedang sampe 3/4 mengembang.
2. Masukkan gelatin yg sudah dingin dan kocok sampe kaku.
Bahan 3
1. Kocok thick cream sampai kaku (soft peak)
2. Campur bahan 1 dan 2, aduk rata dengan spatula
3. Campurkan bahan 3, aduk rata.
- Lapiskan dasar loyang (kurang lebih diameter 24 cm) dengan sponge cake atau ladies finger setinggi 1 cm. Perciki (atau olesi dengan kuas) dengan larutan sugar syrup. Lapisi dengan adonan tiramisu setinggi 2 cm. Ratakan.
- Lakukan berulang-ulang sampe loyang penuh atau adonan habis.
- Lapisan paling atas adalah tiramisu cream. Ratakan adonan.
- Masukkan ke dalam kulkas selama 4 jam atau 1 malam.
- Sebelum disajikan, ayak chocolate bubuk ke atas kue tiramisu. Hias dengan cream dan strawberry segar.
Red mango sun plaza
Aug 1st
Medan lagi di badai yoghurt haha. Semua cabang yoghurt terkenal dari luar negeri sekarang mulai menjamah kota medan kita ini. RED Mango membuka cabang ke 8 nya di kota kita ini. Red mango sudah mempunyai ratusan outlet seluruh dunia. Dan di indonesia sudah mempunyai 8 outlet sampai sekarang.
Red mango yohghurt ini after taste rasanya lebih plain di bandingkan lainnya, namun wangi blackberry red mango bisa di acungkan jempol. Untuk rasa yang beragam akan di tambahkan di bulan2 mendatang menurut spokesman red mango tadi. Moga moga mango tango yang menjadi andalan mereka akan ada di medan.
Cihuy deh red mango dah buka. Ss juga dah buka
Lokasi sun plaza lantai paling bawah
Medium size 39 ribu
Pizza gila jalan bambu
Jul 23rd
Pizza gila nama resto/cafenya, settingan rumah belanda di jalan bambu ini di sulap ala kadarnya menjadi rumah pizza gila. Pertama waktu lewat agak bingung melihat outlet ini. Karena masih baru dan agak sepi. Setelah di biarkan seminggu lebih dan lewat jalan bambu ini tempat ini dah lumayan rame.
Akhirnya waktu yg pas dan aku masuk ke tempat ini, kalo di bandingkan dengan pizza hut mungkin jauh dari dekorasi, namun kalo cita rasa saya boleh bilang tempat ini punya rasa yang bisa masuk ke lidah saya.
Roti yang di pakai sebagai alas pizza disini juga lembut dan enak, mungkin dari pizza yang ku pesan dagingnya agak sedikit, namun tetap enak. Dan bruchetta yang ada disini gak kalah dengan pizza hut loh. Ayo silahkan di coba.
Lokasi di jalan bambu seberang toko laundry verona plus ada cabang juga di ring road gagak hitam. Alamat sesuai di photo 
Harga 50-100 ribu / per dua orang makan.
Sour sally medan sunplaza
Jul 21st
Salah satu outlet yang di tunggu tunggu kedatangannya di medan adalah yoghurt sour sally ini. Frozen yoghurt yang sudah terkenal di indonesia ini akhirnya menginjakkan kakinya di medan dan terletak di sunplaza paling bawah.
Outlet sour sally medan mungkin boleh di bilang paling sample seluruh indonesia karena kalau tidak salah perkiraanku mereka mendirikan outlet ini kurang dari sebulan.
Yoghurt yang semakin di kenal pada masyarakat sebagai cemilan yang sehat ini makin banyak di minati orang medan. Salah satu topping kebanggaan sour sally adalah mochi mereka..wuih enaknya.
Bangganya sour sally ini mungkin bisa menjadi kebanggaan indonesia. Karena dia dari product indonesia.cihui.. Selamat deh ke sour sally medan.
Recent Comments